Bean to Bar Chocolate(V,GF 80%cacao)
It was success Raw Cacao Bean to Paste by Nutramilk machine.
INGREDIENTS:
・200g Organic Raw Cacao Bean from @kamkavfarm (remove husk)
・40g Organic Palm Sugar from @confirel2001
・1+1/2 tsp Hemp Charcoal(option)
・a hints of good Salt
Walnut and Hemp Seed Nut for garnish(option)
INSTRUCTIONS:
1. Place all ingredients to Nutramilk container and set “Butter” mode 17min.
2. pour into tray or mold and garnish if you like.
3. leave it in fridge until firm it.
4. Cut and Enjoy.
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カカオとパームシュガーだけのチョコレート(カカオ80%)
Nutramilkというナッツミルク、バターメーカーのマシーンでカカオ豆をペーストにすることに成功。バイタミックスでも出来るかもしれません。カカオバターいらずでお家でBean to Barが出来ました。
材料：
・オーガニックローカカオ豆 200g（外皮を取り除く）
・オーガニックパームシュガー 40g
・麻炭 小1.5（お好みで）
・くるみ＆ヘンプシードナッツ 適量（お好みで）
作り方：
Nutramilkをバターモードにセットして17分、ペーストになったら型に流し込みお好みでナッツ等を散らして冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
☝︎国産麻炭はこちらから☝︎
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Enjoy.
