Simple Pomelo Salad(V,GF) – Refreshing Citrus Salad with Cinnamon,Fresh Mint and Kampot Pepper.
Simple Refreshing Salad made by Asian Citrus, Pomelo. you can use any citrus instead pomelo. I recommend juicy one. In Morocco, they have Orange salad which made with cinnamon & mint. very simple but so nice. this salad inspired from that.
Recipe:
INGREDIENTS:
・1 tsp Ceylon Cinnamon
・Fresh Mint
・Red Kampot Pepper
Method:
1. Peeling the Pomelo. if you can peel off beautifully, looks very good.
2. Place the Pomelo(peel off) to the bowl and sprinkle the cinnamon and add fresh mint. combine.
3. Serves on plate with freshly grounded red Kampot pepper and Enjoy.
add great raw honey, sliced onion… so many way to arrange it. but try first this simple recipe.
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アジアの柑橘ポメロで作るシンプルなサラダ（V,GF）- 他の柑橘で代用可能な万能シンプルレシピ。
アジアを代表する大きめの柑橘ポメロ、日本でいう文旦のような存在です。モロッコではオレンジにシナモンとミントを合わせただけのシンプルな一皿がサラダとして提供されるようですが、そのポメロバージョンです。どんな柑橘でも代用可。プラスαでハチミツを回しかけたり、玉ねぎスライスを加えたり。シンプルだけどおしゃれな一品が出来上がります。
材料：
・シナモンパウダー 小１
・フレッシュミント 適量
・カンポットペッパー（赤）適量
作り方：
セイロンシナモンはシナモンの中でも香りのバランスがいいとされている品種です。チャイやスイーツにもオススメ。
●カンボジア完熟胡椒 赤カンポットペッパー
赤胡椒ってどうやって使うの？という声がたまに聞こえますが、こういう時に使います。フルーツやスイーツとの相性抜群です。
誰もが知るTIMES誌に⭐️「普通の胡椒はテーブルワイン、カンポットの胡椒はボルドーワイン」と評される程、クオリティの高…
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