Nuts Rice(V,GF) – Brown Rice with plenty of Nuts, seeds and Red Kampot pepper.

Nuts Rice(V,GF) – Brown Rice with plenty of Nuts,Seeds and Red Kampot pepper.

Fried Rice is easy but difficult. how can you make the rice isn’t mushy? try to make with Brown Rice. much easier than white rice. This recipe for to enjoy the Kampot pepper so simple taste. if you don’t have a Kampot pepper, suggest add one more spices, ex. onion, dried fruits etc…

Recipe:

INGREDIENTS

Method:

1. Soaking Nuts & seeds (minimum 30 min).

2. Chopping Garlic & Ginger. herbs as well.

3. Drain the Nuts & seeds and lightly roasted in a pan. set aside.

4. Use the other pan, put Extra Virgin Olive Oil and heat on low heat. add Ginger and Garlic.

5. When aromatic, add nuts, seeds. turn to high heat add brown rice.  Separate the Rice while Toasted Brown Rice.

6. add Herbs salt and pepper, stir-fry until Rice become golden.

7. well cooked, turn off the burner add soy sauce and mixed.

8. Enjoy with extra grounded Kampot pepper!

you can check how to make: on Instagram stories or Highlights.

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ナッツブラウンライス（V,GF）- ナッツとシード、ハーブに完熟赤カンポットペッパーで食べる玄米ごはん。

玄米に飽きてきた、冷飯しかない。そんな時にオススメしたいのが、玄米で作るフライドライス。フライドライスは、白米よりも玄米の方が簡単に、美味しく出来上がること、ご存知ですか？白米よりも粘り気がないのでパラパラの美味しいフライドライスを作ることが可能です。カンポットペッパーを楽しむために味付けはシンプルに。カンポットペッパーがあって成り立つレシピですので、ない場合は玉ねぎを入れたりドライフルーツをプラスしたりしてもう一捻りしてみて下さい。

材料：

作り方：

1. ナッツとシードを最低30分ほど、浸水します。（ナッツにも玄米同様フィチン酸があるので浸水して無毒化します）

2. ニンニクと生姜をみじん切りに。パセリまたはハーブは適当に刻んでおきます。

●我が家でも現在愛用しているのは、オーガニックのグルテンフリー醤油です。

●完熟赤カンポットペッパー
この胡椒だから、このレシピは美味しく仕上がります。他の胡椒で代役にはなりませんのでご注意を！

インスタグラムのストーリー／ハイライトに工程のショート動画を載せていますので、参考にしてください。

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