6 ingredients Simple Falafel – Middle Eastern Chickpea Croquette (V,GF,Soy Free)

6 ingredients Simple Falafel – Middle Eastern Chickpea Croquette (V,GF,Soy Free)

Many way to make a Falafel. this Recipe is Simplest. Only 6 Ingredients to make a Delicious Falafel. Don’t forget to soaked Chickpeas the day before. Let’s make it.

Recipe:

INSTRUCTIONS:

1. Rinse the Chickpeas and Drain Water. Lightly Chopped Onion.

2. Place all Ingredients to the Food Processor and well Process.

3. Making balls by your hand.

4. Deep fried 180℃ until Golden Brown or Baked it in Oven (with Extra Virgin Olive Oil) for more Healthy way.

You can see in the Process of making (short Video)on our Instagram Highlights.

Don’t forget to tag #uguisu_kitchen_plantbased and @uguisu_kitchen_plantbasedon Instagram if you remake any of our recipes.

We do love to see your recreations 😉

材料６つ、シンプルファラフェルレシピ – 中東のひよこ豆コロッケ（V,GF,Soy Free)

海外でベジ、ヴィーガンの定番と言えばファラフェル！と言っても過言ではないくらい、どこに行っても一軒はあるファラフェル屋。お洒落カフェのメニューに載っていることも多い人気のメニューです。作り方も非常にシンプル。日本語でレシピ検索をすると繋ぎに小麦粉を使用するものが見られますが、小麦粉は不要です。気になるお味の程は最高。肉食さんも満足できる、豆とハーブ、スパイスでできたコロッケをどうぞ。

作り方：

１. 一晩浸水したひよこ豆を洗って水を切ります。玉ねぎを適当にカットします。

２. 全ての材料をフードプロセッサーに入れてよく攪拌します。

３. 手で軽く握るようにして成形し、180℃の油できつね色になるまで揚げる、もっとヘルシーにしたければ、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、オーブンで焼きます。

今回紹介したレシピは基本です。もっとハーブを増やしたり（パクチーやミント）スパイスを追加したり（コリアンダーシードやカルダモンなど）アレンジ自在です。自分好みのファラフェルを見つけてください。カフェで提供する際、ここは言わずと知れた高級胡椒の名産地なので、フレッシュグリーンペッパーを入れていました。とってもおいしいですよ。

●ここカンポットの名産であるフレッシュペッパーの塩漬けです。これを混ぜ込むのもオススメ。最高においしいですよ。

Instagramのハイライトに調理工程を載せていますので、参考にしてください。